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鱼皮  [毛士钊] · [清代]

斑文浮点点，一片认鱼皮。冒鼓声鞺鞳，藏弓服陆离。

蒸成鳞已脱，剔去骨无遗。至味都包裹，真堪佐酒卮。

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鱼翅  [毛士钊] · [清代]

击浪排空后，游鳞鼓翼时。清风生两翅，至味出双鳍。

剔作条条玉，镕成细细丝。芬芳浮鼎俎，燕饮乐咸宜。

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