潘牥（fāng）（1204——1246）字庭坚，号紫岩，初名公筠，避理宗讳改，福州富沙（今属福建）人。端平二年（1235）进士第三名，调镇南军节度推官、衢州推官，皆未上。历浙西茶盐司干官，改宣教郎，除太学正，旬日出通判潭州。淳祐六年卒于官，年四十三。有《紫岩集》，已佚。刘克庄为撰墓志铭。《宋史》、《南宋书》有传。赵万里《校辑宋金元人词》辑有《紫岩词》一卷。存词5首。

佳蕈出何许，南山白云根。畦丁入云采，遍以脱叶翻。

戢戢寸玉嫩，累累万钉繁。中涵烟霞气，外绝沙土痕。

下箸极隽永，加餐亦平温。伊昔贵公子，鲜肥厌羔豚。

争啖肉菌美，共品天花尊。居然此珍产，以远莫见论。

生令五鼎味，但饱三家村。伊余少所嗜，头白归故园。

日获甘脆享，人言老饕存。栮脯固已陋，竹枯何足言。

从今大嚼处，不复思屠门。

浩气流行，绵绵拥簇真禅定。颐神兴。杳冥难醒。凝结玄黄孕。造化圆空，剔透灵台莹。能常应。木童形胜。稳步云霞径。

流年经六十，病与世相违。朋旧容疏懒，林丘隔是非。

形常忘彼我，佩岂赖弦韦。醉向屠苏席，春盘野菜肥。