蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

苞竹秀孤岭，虚籁涵清漪。秋风何时实？凤饥竹不知。

来寻门口山前路，还与村翁拟议频。丘壑借来缘底事，屋庐修罢可留人。

永平写画经营便，阿豹哦诗狡狯伸。收拾云烟作供养，相期不啻百年身。

巨浸汪洋闽徼东，五灵无外幅?通。置郡台湾声教讫，峰峦北拱水朝宗。

台湾水道千馀里，澎湖岛屿峙其中。岛屿潆洄三十六，其间强半人居丛。

宅中而广者大山，纵横三十馀里间。其东一屿形如鼎，名曰香炉不可攀。

西遍雁净山对峙，向无居人水潺潺。沙墩之屿亦西列，上皆飞沙形颇圜。

北则奎壁势峥嵘，下多龟鼊山以名。山外之屿曰锭钩，鸡肾员背鸟屿横。

或因其壮及所产，厥名一定遂莫更。更有白沙屿在傍，沙白漫漫石硁硁。

屈爪吉贝居极北，罗列拥抱若长城。数屿大山北门钥，舟泊大山从此行。

越而极西有目屿，远望浑似人眼形。目屿之东号铁砧，上有大石势坦平。

错出其旁曰土地，中一神像石琢成。金山蜿蜒磅礡间，其色赤黄若金呈。

空壳之屿联其左，物产中空因著称。正西澳有西屿头，西屿之西丁字门。

横于西屿如丁字，巨浪排空势若翻。转北名为镇海屿，胜国屯兵作外藩。

东为大仓一旷土，中无人家有平原。山虽旋绕直培嵝，总逊西屿之耸轩。

中为内外二堑地，往来舟舣若云屯。西屿头为四角屿，其势方正如列垣。

屿形各异名不一，又有鸡笼与托盘。进此则为虎井屿，望之应作伏虎观。

南乃花草屿相连，屿生花草始名焉。大猫小猫屿相近，间多怪石恍猫镌。

南屿原有鲛人住，后以风涛居始迁。南屿之北称头巾，其西八罩名最传。

周环仅匝三馀里，乃左乃右皆人烟。衡宇稠密居相错，雅有书声晓夜喧。

于今英俊多游泮，澎岛人文莫之先。八罩对峙为将军，屿以庙名不记年。

南屿东西有二屿，东平西平衣带联。二屿下流号钟仔，上窄下宽似钟悬。

由此而东西吉屿，一东一西望渺然。两吉渡台指南车，舍此难从别径穿。

并此名为三十六，天堑之险难言诠。当年伪郑曾踞险，我军云集足投鞭。

一战海氛风扫尽，鲸穴鲛窟涤腥膻。今日山青水绿外，处处商泊与渔船。

古云恃德不恃险，谩言隔涉此地偏。帝德覃敷梯航迩，长歌聊当舆图编。