蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

灵境中天秀，雄名古到今。位尊朝列岳，势重压千岑。

静锁神仙宅，高盘宇宙心。孤棱标日月，绝仞倚戈坛。

彩楝灵柯邃，层坛净刹深。民祈传觋语，国祀致君忱。

碑古宇生字，堂虚画蠹金。山呼曾荐寿，神降即为霖。

事怪涂山石，形端玉女砧。

峰峦排翠玉，滩濑漱呜琴。蕙帐人谁继，金泥迹可寻。

唐经藏宝妙，魏殿想銮音。

云作他方雨，松连别院阴。谷泉长浸斗，顶路欲扪参。

探穴魂潜动，扪萝力不禁。箕熊分蚁垤，伊洛认蹄涔。

鸟道樵夫去，龙潭驿使临。众仙停羽驾，昔帝俨宸襟。

选胜先看记，乘危可作箴。天门开四极，树品冠双林。

灵药看苗斸，香醪挈榼斟。道宫庭不扫，学馆突无黔。

垄麦风摇浪，溪淙石耸簪。杂花春烂漫，老木夜萧森。

夕照河光接，晴岚塔影侵。深崖藏积雪，虚壑响幽禽。

溪月寒澄霁，岩烟暮杳沈。寺桥横螮蝀，禅磬击谬琳。

拂壁题新字，逢僧举旧吟。疲骖何处解，高阁在崎嵚。