蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

七贤不与竹林期，人物风流各一时。妙语霏霏皆作者，高情落落更何之。

山川如画霏犹在，溟渤飞尘世屡移。欲荐匪辞无处问，黄流千里夕阳迟。

东都何惨澹，南土剧萧骚。往往隳战斗，于焉出英髦。

为君竟如寄，立国已不高。家供敌人赂，岁奉使客艘。

乾坤忽掀簸，城郭皆动摇。狡兔手可撄，长蛇心更饕。

精荧金锁甲，翕赩橘红袍。厉矛终抉腕，投鞭遽填壕。

云何大兵压，尚谓和议牢。白波横天险，清野捲地毛。

将营皂林斫，军舰采石鏖。大星遽崩殒，沧海争遁逃。

向非斯人在，久矣凄烟蒿。龙虎空野竞，狐狸遂寒嘷。

信史犹未著，奇功果谁褒。因之怀旧迹，一吊楚江皋。