蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

墨云拥高山，顷刻风雨至。划然海潮声，草木争偃地。

旷野少人行，山僧独归寺。衲衣尽沾湿，敲户何急事。

仓皇前村民，乘屋一何亟。一婢已抱瓮，一妇更持器。

重茅惜被卷，破屋家所寄。戴笠者渔郎，理网屈双臂。

老翁若望家，担物终不弃。陆走尚甚危，水行可无畏？

前溪风雨恶，篙折水流驶。行者当早归，居者不豫备。

北苑为此图，黄鹤师其意。想见晚来晴，云净山横翠。

始信霎时间，真宰特相戏。

舟行弋阳道，山石多异状。嵌空露钟窾，屹立俨圭鬯。

沿洄百数里，璆铁森相向。最奇象岩下，仙馆占丹嶂。

舍棹遵微行，松篁插云上。开门看青壁，左右挟高闶。

飞雨洒面来，轻飙入檐飏。道人出迎客，牖户坐南向。

延登升仙台，境肃神滋王。不知日车侧，但觉天宇旷。

我生名山游，正费屐几两。采真喜初遇，恋胜期屡访。

布帆催夕举，未敢恨飘荡。水深彭蠡湖，两眸更东望。