蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

狂酋屡惯骋长驱，未省新军有被庐。快饮勿辞金凿落，先声须破铁浮图。

䞤官尔自疲千里，飞将吾宁较一夫。试向八公山上望，当关何用守濡须。

小院清丽。蜻蜓翼、空如水。杨花门户，梨花院落，风漾金笼，蹁跹不止。

雪衣檐畔诵迦文，恰生小、怕施朱翠。有玉奴、梦醒无憀，撚琼枝、向月中调戏。

尉佗台上当年事。心儿内、重提起。抛家离井，好风良夜，肠断三年，魂消万里。

从来薄命玉容人，也只是、飘零如此。倩银鸿、问讯珠娘，素馨花、想此时开矣。

敦复想为诗，目见无全牛。
天工忌其才，小邑使拘囚。
漫涂以尘埃，讼讯群啾啾。
尚于纷纭中，逸兴时奔流。
不知谁使之，瞥尔为南游。
骅骝解其絷，鹰隼脱于鞴。
山川困搜罗，风月遭嘲咻。
举手聊探之，纵横烂琳璆。
不有同行人，更歌而迭酬。
天应悯子劳，久苦暂使休。
奈何少纵之，一放不可收。
归来见我喜，逸气凌高秋。
我窃不自量，妄将挟甚辀。
心知不可追，子幸为我留。
君方严旗幢，我亦戒戈矛。
将图诘朝见，百败非予羞。