蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
院落轻寒犹侧侧,园林黄鸟未交交。韶光幸自无人觉,谁遣东风染柳梢。
东邻淘眢井,拾得古时钗。并头馀一扇,长股折两叉。
早辞腻粉污,甘就泥沙埋。至宝识夜气,寒光出瑶阶。
鍊多色不改,世远制乃乖。沈唫伤老大,嗤笑来姝娃。
淫巧夺众目,谅非时所谐。藏之第勿言,毋以伤我怀。