蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

日月行天机，无意作炎夏。百巧求一凉，勤我晨及夜。

君子有四时，盍归扫吾舍。

费生市井儿，未尝识神仙。偶然壶中去，谓是别有天。

幻化且不解，真诀安能传。那将食色身，妄弄刑赏权。

果然失符后，众鬼不见怜。

碧草迷南浦，望天涯、暮云重叠，乱山无数。去去烟波今更远，梦影犹迷前路。

惟愿取、情深无阻。一点灵犀相照处。寄鱼函、密密休迟误。

多少恨，向谁诉。

绿阴容易闲庭暮。掩帘栊、低回脉脉，瑶琴愁抚。遥想星轺催早发，遮断瘴云腥雾。

更烈日、当空如火。暑雨寒风关塞隔。愿君身、眠食须调护。

惜金缕，寄情愫。