蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

沅兰澧芷赋南游。路悠悠。不胜愁。赖有故人、情重代绸缪。

家室艰难无限事，嗤仲路，只轻裘。

飘然书卷客荆州。尽可留。更无忧。十幅蒲帆、遍访洞庭秋。

他日归来同话旧，歌郢曲，答齐讴。

齐有高密，有沂有沐。旁有泰山，莒鲁郊关。

粤有人焉，气清神耸。立节以高，处义而重。维节维义，肇自布衣。

根本渊源，所养可知。以义为文，洪畅精微。以义持守，隐如坚城。

以义作为，动如精兵。面有正色，口无谀声。赤心可割，肝胆可倾。

以义接物，不矜不骄。以义临民，实庇汝曹。实康实济，实恺实悌。

民实宜之，实受其惠。方今天下，虽曰治安。正在所恤，民有饥寒。

公所往居，岂肯草草。戒吏侵渔，欲民温饱。言者为准，行者为表。

维恕维平，除烦去扰。狼摧其牙，虎缩其爪。父子室家，足以相保。

作此诗者，岂徒然乎。庶使其民，传告欢呼。

缥渺芳情送画船，苏堤莫诧柳如烟。葑田捲尽琉璃现，此是开山白乐天。