蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

病起见秋月，正当三五时。清光应鉴我，幽思更同谁。
惜坐身犹倦，牵吟气尚羸。明年七十六，约此健相期。

剑潭百尺深，中有神物蟠。
东注骈山脚，凿凿穿巑屼。
广拟一苇航，声战两耳寒。
异哉黄头郎，放棹随飞湍。
势若从天来，千仞转一圜。
百里不及眴，孰与岭道难。
长篙信敏手，岸石如剑攒。
江头惮瘏痡，谁不谋所安。
嗟嗟彼征夫，遭时弃师干。
不裹马革中，来葬鱼腹间。
壮士等死耳，此命良辛酸。
仆夫第知免，笑言杂悲欢。
宁知利羞涂，倚伏如毫端。
岂无跛男子，不救为可叹。
晏安有鸩毒，怀哉宜鉴观。

不必相逢啸语春，本然心迹自相亲。
青山我已卧三载，白社君今与一人。
乱后事非京国旧，雨馀秋共客愁新。
躬耕谷口云应满，何处堪寻郑子真。