蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

甚矣吾衰矣，怀哉予归哉。雀蜃不能化，何用充海淮。

王郎东鲁秀，玉质离氛埃。青丝络白马，啸吟浮玉隈。

馀子录录耳，谁敢相朋侪。一朝款柴户，严若问子来。

又疑蒙谷士，汗漫期九垓。嗟我晚闻道，可人常永怀。

乱后苦契阔，襟抱无由开。常深越鸟志，自腼庄栎材。

感子慰离索，驾言且勿催。人生驹过隙，发白不再孩。

鸡鸣舜为善，犬放轲所哀。文字乃其闰，末俗供驩咍。

勖哉圣贤事，充此天降才。赠言愧斐率，过此谁能裁。

庭树又秋花。做弄年华。满城霜气湿青笳。眼底眉头愁未了，去数归鸦。

残月霭窗纱。莫便西斜。雁声和梦落天涯。渺渺濛濛云一缕，可是还家。