蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

吾闻六卿之官天子吏，天之四时同一揆。天上五命各有司，一或干之比僣拟。

孟冬初来将两旬，玄冥行天祝融死。日张土囊公怒号，风伯为朋海若曹。

人言南风多不竞，是何于我相炰炰。排山之浪如银阙，打我船头行不得。

鹢首惊飞莫敢前，鸱夷鼓吻常啧啧。船头呻吟船尾病，此去东夷垂欲近。

未闻今日薪水贵如金，当年五百童男一去无音信。

一时闻者皆快然，便欲骑鲸飞上天。但恐尔辈是凡骨，天高路远难攀缘。

天子命我使国土，职方禹贡尤修阻。尔闻天子遣使来，神胡为乎弗相与。

使者观风古有命，未闻遍到天之涯。是行恐是上帝意，欲令八荒四海知属天王家。

昨宵梦睹玉皇敕，下檄五丁追退鹢。即今天子圣且仁，尔为风伯何不为臣敢为逆。

北阴之府是酆都，不比人间官府但模糊。尽将厉鬼磔裂为万块，虽有口耳空揶揄。

尚书有云不逢上帝怒汝，若有常送使者到闽去。

去天万里闽最遥，闽人日望使者轺。尔其钦承厥命勿有替我将，领子明年俱来朝，慎莫效尤国鸱枭。