蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
冷淡自为欢,所居必移情。今年青溪傍,欠我勃窣行。
画舫弦管脆,草堂风月清。底用持誇渠,政缺一水横。
日西引散步,巷尾欣未经。豁然得纵目,迤逦带高城。
初来尚见底,再来波遂平。石桥偶俯眺,尘颜写空青。
王邸郁葱葱,林中露飞甍。垂鞭马上郎,何物生宁馨。
归来急作书,记此眼暂明。江湖是吾性,朝市非公能。
夜雾沈花树,春江溢月轮。欢来意不持,乐极词难陈。