蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

山中白云白于月，山中美人清且洁。一窝小小在云深，高卧白云如卧雪。

朝煮云为食，暮剪云为衣。美人不耒亦不机，长年饱暖无寒饥。

下视尘界如污渠。我愿山中人，暂舍山中窝，乘彼白云游上都。

相随红云捧帝座，手招天上青云徒。共为霖雨遍寰区，要见满眼黄云铺，要听满耳歌唐虞。

此时还山寻故吾，收敛神功寂如无。吁嗟白云之窝名不磨。

梅花消息天地静，夜气空寒逼清醒。花光月白地如雪，亦恐同行踏人影。

村中花事几年阔，天涯画笔何人骋。饱听奚生致通素，也似梅花绝孤颖。

秋云棱厉日争力，阁雨坚凝土交迸。凄然置我铁桥上，皎月正压飞瀑顶。

想当邃古无人处，有此幽光贯骨冷。似恐仙人太寒瘦，转怜春女媚桃杏。

双桨绿波横水渡，一抹朱霞暮山景。终嫌多丽工世情，不如独行抱深省。

题诗寄远慰海角，怀人骤雨响天井。是时秋气动泽国，凉风西湖皱千顷。

樵夫未归花里屋，先役吟魂度梅岭。奚生应感露下衫，独棹湖阴返荷艇。