蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

帘外河桥，绿围裙带无人主。绣鞯行处。踏碎梨花雨。

目送春山，南浦烟光暮。牵春去。柔肠无数。苏小门前路。

富顺山水好，春湖更无双。波澜势浩荡，昕夕声淙淙。

黄公英特士，奇气未易降。揭兹以自号，传呼遍乡邦。

雅怀乐幽胜，临流辟轩窗。课儿夜读书，短檠灿银缸。

六经窥窔奥，百氏删纷哤。鱼龙每来听，出没相舂撞。

有时岸纶巾，陇头看飞龙。有时狎鸥鹭，沿洄棹轻艭。

彷佛盘谷李，依稀鹿门庞。几年厌世去，高坟屹崆㟅。

苔藓翳翁仲，松筠列旌幢。芳名媲九鼎，千夫莫能扛。

遗泽岂终竭，深长配岷江。伊人逝已久，挽歌富新腔。

丰碑著潜耀，尚待笔如杠。

劫火光寒射戒珠，右军亭馆迹全芜。墨池春尽谁深浅，笔冢秋高半有无。

往事谩劳千载念，浮生共是百年图。不知采蕺兴邦后，禾黍离离几故都。