蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

太华峰，古名岳，元气扶舆兆磅礴。根盘西极嵩岱尊，万丈苍崖倚寥廓。

斜倾半月指掌明，侧挂银河碧空落。摩霄岋嶪张峻屏，培塿群山从良霍。

天子巡方几幸临，荒祠古宇凌千寻。断桥远带墟渚静，老木低亚川源深。

浮云似隔钟鼓暮，铁索高悬渺烟雾。中有仙人王子乔，虎豹为关石为户。

我朝望秋当隆平，遍遣羽士逼精诚。遥坛瞻谒莫敢登，归复金门驰圣情。

雄辞妙刻照千古，秦汉徒誇禅梁父。山灵川后降祯祥，宗社安隆固天府。

巨灵劈石通川流，明星玉女栖丹丘。黄河盘涡出天际，白帝金精荧彩周。

车箱箭括通天路，我欲因之与天语。儗招马卫驾鹿升，翠崖丹谷知何许。

手携九节杖，笑拍洪崖肩。饥餐落雁霞，渴饮玉井莲。

紫衣朱鬓或相遇，借我茅龙飞复旋。壶仙白首惊画绝，赑屃遗踪岂磨灭。

泠风一息九万程，底须醉向峨嵋月。

龙尾之山青蜿蟺，何年跃出东南天。夸娥不能为之员，祖龙不能为之鞭。

雷公电母相后先，珠光璧采生重渊。中有幽人颜色好，自采青芝拾瑶草。

大丹鍊就金芙蓉，世人得之如得宝。我昨乘閒一访君，清昼柴扉封白云。

欲觅仙踪不知处，薜萝凉月秋纷纷。我无隋侯珠，何以报区区。

明当南还大庾岭，青鸟来时须寄书。

倚遍虚栏看小荷，晓缸分涨碧生波。参差出水雨声急，次第着根秋意多。

白发偶同君子爱，画船休唱越溪歌。独怜玉井非吾地，十丈花高奈尔何。