蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

经旬客邸正相寻，君去应嗟径草深。帝子偏安犹半壁，王孙尽报只千金。

梁鸿自是难分手，范蠡何堪有隐心！好向属车勤献策，楚材莫作楚骚吟！

羁居如系匏，岑岑意不悦。言拉素心人，看山出城阙。

一苇航清津，肩舆周以折。初望七星峰，亭亭当面列。

翠飞乱云烟，连绵更断绝。窈窕数回环，逡巡见洞穴。

偃仰出蛟虬，天花到点缀。心目划然惊，摇头还咋舌。

道人跪陈词，此是初搆结。渐入渐怪殊，一洞更一闑。

敞者如国门，幽者如奥渫。或如刻丹楹，或如镂锦楶。

舞凤乍翻翔，蜕龙神变谲。天豁星累垂，地危鳌奋烈。

锷锷柱凌冰，层层空积雪。七洞迂嵁岩，三门抗岌巀。

沿旁户牗开，未可穷凹凸。顾睨转千姿，神形不暇接。

陟降历餔昏，疲劳忘䠥?。喟然念元工，巧机何太泄。

九州有是观，丘壑总成劣。僻置万里遥，寻常作标揭。

大泄还大藏，至巧如至拙。疑是巨灵心，苦厌世尘亵。

此游惬此生，难为众人说。所恨尚樊笼，山灵应咄咄。