蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

积雨偏能感四愁，浊醪真可散千忧。自怜好客过文举，敢望生儿如仲谋。

花坞静看朱槛暮，草堂閒对碧山秋。庵䕡架底黄昏月，且抱青刍学饭牛。

终日昏昏惟吃酒，酕醄恶态不知丑。劝君切莫好沉酣，心地清明还益寿。

岁月真如弹指。又是苦寒天气。帘外雨和风，搅起一腔愁思。

无寐。无寐。别有凄凉滋味。