蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
山女食山气,青面莲叶光。靧岚不泽粉,自非人间香。
蛇髻松为钗,发袜紧缠裆。不识春可怨,讵知秋可伤?
见客百憨笑,纯任安故常。愿嫁骑鹿童,弗愿嫁牛郎。
牛郎要种田,种田田有荒。骑鹿能种芝,芝熟堪充粮。
山女抱山骨,珊珊如鸣珰。山女亦泽粉,此粉柏之霜。
夜抱山月眠,朝俯山溪妆。
矫矫文恭五叶孙,南交科第驾中原。三头掌故今双绝,千佛名经古几尊。
独秀高擎天极柱,一枝青出桂林村。相期位业齐王宋,培远诒谋属相门。