蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

北风萧萧起平陆，远客还思旧乡曲。青袍白马送君归，楚水吴山为谁绿。

当年献策来京华，飘飘意气凌云霞。晓日长趋九华殿，春风烂醉五侯家。

双旌照人日杲杲，承恩独出长安道。西江稚子解弦歌，南国骚人怨芳草。

退身不待衰病年，悬珂结驷空留连。三山松柏宛然在，五陵桃花亦可怜。

山中寥寥何所有，莼菜羹兼菊花酒。相如膝上七弦琴，元亮宅边五株柳。

清时令子居黄门，门前冠盖如云屯。功名去住总适意，此乐悠悠安可论。

谁把閒愁付绿杨，我疑浑是别离肠。每教啼鸟呼春色，更共平芜送夕阳。

山下人行云惨惨，渡头船去水茫茫。高楼亦有思归客，莫望天涯寻故乡。