蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

戍迁烽静，单骑客过红螺碛。破碎沙堆蔺石。缠紫草、巉负垣脊。

同落凤，飞狐厄。强半是、汉痕唐迹。尚那角、日闪红旗，贴堑防秋立柴栅。

何当负得，钩镵劲铁，来此垦烟寻镝。漫凭吊、云黄树赭，五原焦郁，下有殇魂宅。

是谁筹画。想驻马、帐门横戟。到今时、逻夜人稀，雨丛磷碧。

秦淮萧瑟不胜秋，桃叶歌残古渡头。北固云山都似洛，南朝天子本无愁。

百年故宅寻江令，一角丛祠拜蒋侯。极目疮痍资抚恤，繁华漫说帝王州。

山下出寒泉，千载神所秘。故老空传名，四面但芜秽。

观音欻见梦，咄嗟辨亭砌。道人顷杖锡，示现祖师意。

汲引贯四时，香美可一切。遂令云水僧，悉饮解脱味。

病夫方中来，酌彼荡尘滓。属诗长松根，北风助奇思。