蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

万方仪态天风生，素女始教轩皇兵。长兵戈矛短兵剑，剑花夜发芙蓉燄。

越王铸剑光满池，天遣素女为之师。亡吴霸越赖有此，世人但道有西子。

南风烈烈扬胡尘，雌雄剑化延平津。可怜歌舞太平日，卧薪尝胆今无人。

我来吊古越台下，眼中突兀扶风马。苦将古事作今图，宝剑非真美人假。

下穷九地上九天，转劫将逢龙汉年。且寻南岳夫人去，唤起千秋女剑仙。

今日天气佳，抚景欣有托。惟恐寒节至，安暇问藜阁。

驾言曲水游，忽思旧所作。长歌复短吟，知己乐莫乐。

公家事缤纷，痴儿应了却。抛去得閒身，任他乱离瘼。

游目四野外，岂羡千人诺。幸从王令乔，共赴葛仙约。

景物竞明媚，昂霄堪耸壑。缀途恋前美，名胜如献酢。

爰陟峰门冈，远眺悲摇落。鸟鸣山更幽，径转境弥廓。

萦纡行数里，青松挺秀崿。探奇抵灵域，不改神瀵濩。

洄洑非一折，琮琤若相搏。寻源觅诸峰，山交来一瀑。

箕踞坐孤亭，吾将问抱朴。祠宇久荒芜，药碾将安泊。

载觅张老岩，云气何萧索。漱石亦枕流，清芬浸齿腭。

若饮白玉芝，若服黄颔臛。既醉已颓然，非关酒令窄。

何意山中人，复进称觥酌。土人厌登览，此来可不怍。

迟徊更盘辟，水石喜喷薄。忽见猎平原，左卢右宋鹊。

触目有馀适，咸共归恬漠。回瞩仙舄踪，洵是阳春脚。