蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

定交初何年，昔齿会稽学。
君壮我尚少，道复先我觉。
子时于众人，百鸟一鸑鷟。
学官程诸生，题品或义卓。
众方缩手顾，君笔已一捉。
落纸千馀言，浑如玉出璞。
辞场或鼓行，无敢犯锋矟。
有时谈遗经，圣贤在口角。
愤疾异说妄，摘抉三传駮。
语气清不休，旱天冽雷雹。
南北俄乖张，同时去师幄。
未几会京国，君羽正濯濯。
以文试有司，好古拙雕琢。
一失太常第，闻子继屯剥。
翠铩累在毛，龟剔釁由壳。
古人亦忧患，千载名愈卓。
予虽缀小官，夙志负山岳。
簿领但戕性，禄粟不周啄。
再命作陋邑，举动尤龌龊。
旋巢子何所，距我幸非邈。
寄诗冬为期，当遂笑一握。
待将得丧理，同付尊酒浊。

负剑出北门，乘桴适东溟。一鸟海上飞，云是帝女灵。
玉颜溺水死，精卫空为名。怨积徒有志，力微竟不成。
西山木石尽，巨壑何时平。

投间久矣息心兵，台上饥乌又一声。
湖海正须招隐士，朝廷终不赦狂生。
剖开胸腹犹余赤，削尽头衔越样清。
坐看吾宗后来俊，西风再举上鹏程。