蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

天齐标巨镇，日观启崇期。岧峣临渤澥，隐嶙控河沂。
眺迥分吴乘，凌高属汉祠。建岳诚为长，升功谅在兹。
帝猷符广运，玄范畅文思。飞声总地络，腾化抚乾维。
瑞策开珍凤，祯图荐宝龟。创封超昔夏，修禅掩前姬。
东后方肆觐，西都导六师。肃驾移星苑，扬罕驭风司。
沸鼓喧平陆，凝跸静通逵。汶阳驰月羽，蒙阴警电麾。
岩花飘曙辇，峰叶荡春旗。石闾环藻卫，金坛映黼帷。
仙阶溢秘秬，灵检耀祥芝。张乐分韶濩，观礼纵华夷。
佳气浮丹谷，荣光泛绿坻。三始贻遐贶，万岁受重釐。
菲质陶恩奖，趋迹奉轩墀。触网沦幽裔，乘徼限明时。
周南昔已叹，邛西今复悲。

城南有名山，壁立秀而整。峥嵘摩九霄，形胜雄一境。

傍连千岁峰，西揖百僚岭。巨镇当离维，人文永彪炳。

谢家池馆遇芳菲，破绿抽心一片绯。
恰似九衢三二月，绿罗丛里著朱衣。