蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

望雨雨来山谷周，沛然沟浍集皆流。皇心轸念无留狱，天意生成属有秋。

万籁松筠清入画，千原禾黍绿盈畴。边廷又报南征捷，一洗炎荒瘴雾收。

维时皇舆驻吴门，三光五岳之气元未分。
钟而为木为杞梓，结而为玉为瑶琨。
先生独得之，表里何粹温。
渊然之学妙今古，浩然之气充乾坤。
探月窟，蹑天根，朝蟠木，夕崑崙。
超轶绝尘有如此，馀子瞠若谁追奔。
纷纷何所知，骇叹空云云。
君不见蔡家太师倡绍述，当时流毒并鸡豚。
鲁国抱其学，屹如中岳尊。
又不见秦家太师握和议，群邪暡暡迷天伦。
紫微于是时，横身扶正论。
天公下监世忠义，畀以斯道昌其孙。
胡不游东观，胡不游西崑。
胡为尚婆娑，万里乘朱轓。
依然不磷缁，炯炯超尘昏。
昔尧登彭叟，历佐周与殷。
后来磻溪翁，辛勤晚策勋。
况兹才之难，典刑谅谁存。
玉律回孟陬，瑞气如云屯。
请赋嵩高篇，万口同一言。
愿公上玉堂，愿公登金门。
功成名遂归乡枌，贱子年年开金樽。

芳草碧色，萋萋遍南陌。暖絮乱红，也知人、春愁无力。忆得盈盈拾翠侣，共携赏、凤城寒食。到今来，海角逢春，天涯为客。
愁旋释。还似织。泪暗拭。又偷滴。谩伫立、倚遍危阑，尽黄昏，也只是、暮云凝碧。拚则而今已拚了，忘则怎生便忘得。又还问鳞鸿，试重寻消息。