蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

晓策遵兰渚，挈侣扬方舟。舟行溯晨凫，偕我翔中洲。

轻阴散浮屿，澄漪碎孤丘。幽怀戛世虑，冥契惓前修。

褰衣度石濑，摄袂凭山楼。荒祠临回波，磴道折渟流。

绪风摇丛绿，薄阳感鸣鸠。遥渚蒲渐生，周涂兰已稠。

携我言怀侣，景昔抗志俦。女罗穆修风，梁木邈难求。

喟焉理归榜，去矣心迟留。

牛渚矶头青雀舫，蛾眉亭上紫鸾笙。月中只可赋秋兴，酒后不宜留步兵。

万里长河何处尽，百年遗恨此中生。水波总是英雄泪，刬却青山气未平。

三年不见奂之诗，孤馆相思风露夜。莽然示我知苏篇，汉家飞将从天下。

更惠江贼玉尺抛，恨无蜜酒银瓶泻。叉尖险韵古难和，君乃欲引为己亚。

年华同是惜花时，才分难邀全树借。学书不识右军王，酬句敢寄宣城谢。

君今便是东坡弟，我唯怅望髯卿舍。文阵雄师旗鼓当，曾闻用兵如断蔗。

共须努力步邯郸，放出一头慎毋怕。文人岂必尽天才，毋论嬉笑与怒骂。