蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

虹光夜半冲南斗，陵石见荣神所守。镇州地接昌化军，谁向穷荒挟山走。

风轮迅疾云帆开，径从溟渤嘘阴霾。碧眼贾能窥宝气，黄头郎待铸横财。

何人竟把卢龙卖，黎婺峰前见光怪。任教铅水泣仙人，那识银官分地界。

姎徒毳服红鬖髿，指麾徒众吹旋螺。摸金直用魏公注，得宝将为杨氏歌。

谁知顿触山灵怒，鞭叱螣蛇作神雾。騕袅由来铸不成，狼㬻毕竟寻无路。

阿奴心计亦可怜，莫夜已费黄金千。宝山空手且休矣，碧嶂回头还俨然。

离交万古金银气，今日珠崖安得弃。栖陆沈沙造物心，炎风朔雪天王地。

玉斧威棱铜柱标，觊觎焉许小?夸骄。请看环宝留中国，应识神灵翊圣朝。

校书正苦扫落叶，谁唱阳春和白雪。天台掷赋声忽闻，广桑证道路云绝。

犹幸坡公在眼前，曾见醉翁为心折。冶城山阁昔游宴，桂管妖氛刚破灭。

昨年公持使节至，迩来我恰间身掣。许从芸笈借缇油，莫陪花坞吟宫缬。

安昌旧客盟石交，建章群仙饮玉屑。千里命驾病未能，八载流光去如瞥。

何时更共阿戎语，新诗且与黄九说。明当踏春大观亭，健行不藉拄杖铁。