蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

怪来久不造龙门，依旧相逢一笑温。任把锦囊嘲李贺，休将布鼓诧王尊。

事随势过心犹骇，言与时违舌可吞。谁为书生肯推毂，绨袍且念故人恩。

昨泊转斗湾，日犹未卓午。回湍抱圆沙，宿鹭起前渚。

七旬船中居，蹒跚弗自主。上岸豁烦襟，村墟近可数。

胡为好门闾，十室已逃五。道旁白须翁，叉手向我语。

是本繁庶区，两次遭贼侮。猴年夏四月，东阡正种黍。

喧声西北来，群狼附哮虎。民房与神祠，一炬成焦土。

剩此残病躯，余尽供刀俎。金帛皆席卷，害更及商贾。

百里无鸡豚，千家断砧杵。承平已三世，乃忽遭痛楚。

宵寒鬼哭多，呼儿或呼父。劝翁且无悲，共坐吾告汝。

天子今圣神，制帅仁且武。实政发实心，下饬州县府。

间有诸不逞，筹剿亦筹抚。秋禾即欠收，野蔬犹可煮。

尚勿轻流亡，妄向山林聚。谁能撇丁男，谁能绝宗祖。

凿井耕尔田，谋生莫辞苦。翁起喘而嗽，喃喃杖频拄。

若果如官言，万事可复古。兹创总伤心，西去泪如雨。

归舟对青镫，诗成月初吐。