蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

大江流日夜，寒潮急、寂寞打空城。想玉树曲终，梁尘争落，金钗垂后，斜月低横。

如今但、荒台存瓦砾，废殿走鼯鼪。桃叶渡头，半篙春水，莫愁湖畔，一片秋声。

南唐成往事，摄山看断碣，梦里三生。千载澄心堂纸，拨灯书名。

叹衣冠王谢，高低禾黍，文章庾鲍，冷落沙汀。依旧龙蟠虎踞，渺渺峰青。

何处行春不可怜。鹧鸪啼破落花天。深山古道撑枯木，斜日孤村上冷烟。

歌蜀道，怨巴川。纵教行得也凄然。伤心不用频传语，久向江头听杜鹃。

绿暗丘园已暮春，还山堂上会乡邻。明朝却上燕南道，依旧征衫满路尘。