蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

帝怀永图，治古是宪。四方守臣，惟屏惟翰。在昔艰难，弗惠训典。

跨都连城，高牙以建。在土在民，肆乃征缮。以息以容，终焉叛涣。

凡今帅臣，狃厥闻见。匪革乱原，曷清多难。

帝告庶邦，式是典彝。元侯显父，戚臣宗支。正乃封圻，予一人是毗。

凡曰附城，罔尔俾之。畜兵厚赋，靡尔得私。毋凶而国，作福作威。

天子在命，畴敢不祗。子孙承承，唯万世规。

天匠铸山骨，如龙蜿蜒附。群峰触类长，屈指难悉数。

四围作屏翰，一线斜通路。蹑磴上烟丛，林莽曲回互。

圣泉沁心脾，岚翠黏衣屦。名区得名人，岩石乃成趣。

溯昔有宋时，先世曾此住。窝仍安乐名，疑有鬼神护。

渺矣人风遥，忽焉佛日度。贝梵及钟鱼，历朝朝暮暮。

甘棠剪且伐，谁为美嘉树。祠宇家无哗，谁为奉香炷。

生前磊落者，定无毫发忤。释耶与老耶，初不碍儒素。

不同归幻尘，孰似此侨寓。当共青山色，今古长如故。