蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

帝乡岁云暮，衡门昼长闭。

五日免常参，三馆无公事。

读书夜卧迟，多成日高睡。

睡起毛骨寒，窗牖琼花坠。

披衣出户看，飘飘满天地。

岂敢患贫居，聊将贺丰岁。

月俸虽无余，晨炊且相继。

薪刍未阙供，酒肴亦能备。

数杯奉亲老，一酌均兄弟。

妻子不饥寒，相聚歌时瑞。

因思河朔民，输税供边鄙。

车重数十斛，路遥几百里。

羸蹄冻不行，死辙冰难曳。

夜来何处宿，阒寂荒陂里。

又思边塞兵，荷戈御胡骑。

城上卓旌旗，楼中望烽燧。

弓劲添气力，甲寒侵骨髓。

今日何处行，牢落穷沙际。

自念亦何人，偷安得如是。

深为苍生蠹，仍尸谏官位。

謇谔无一言，岂得为直士。

褒贬无一词，岂得为良史。

不耕一亩田，不持一只矢。

多惭富人术，且乏安边议。

空作对雪吟，勤勤谢知己。

用兵之道，慭先治心。执榼摄饮，踞转鼓琴。整而且暇，将斯能任。

方寸一乱，冰炭交侵。若用以战，遗敌之禽。

拔地千寻耸碧岑，白云缭绕锁重林。迎风影散诸峰净，照日光摇万壑深。

寂寂仙坛凝晚翠，萧萧天籁响秋阴。灵湫潋滟神龙跃，几向寰中霈雨霖。