蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

朝为主人心，暮为行客吟。汝水忽凄咽，汝风流苦音。
北阙秦门高，南路楚石深。分泪洒白日，离肠绕青岑。
何以寄远怀，黄鹤能相寻。

未央宫殿金开钥，诏引贤良卷珠箔。花间赐食近丹墀，
烟里挥毫对青阁。万年枝影转斜光，三道先成君激昂。
谷永直言身不顾，郤诜高第转名香。绿槐阴阴出关道，
上有蝉声下秋草。奴子平头骏马肥，少年白皙登王畿。
五侯客舍偏留宿，一县人家争看归。南向千峰北临水，
佳期赏地应穷此。赋诗或送郑行人，举酒常陪魏公子。
自怜寂寞会君稀，犹著前时博士衣。我欲低眉问知己，
若将无用废东归。

曈曈太阳如火色，上行千里下一刻。
出为白昼入为夜，圆转如珠住不得。
住不得，可奈何，为君举酒歌短歌。
歌声苦，词亦苦，四座少年君听取。
今夕未竟明夕催，秋风才往春风回。
人无根蒂时不驻，朱颜白日相隳颓。
劝君且强笑一面，劝君且强饮一杯。
人生不得长欢乐，年少须臾老到来。