蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

白云不为雨，化作窈窕峰。峰峦杳莫辨，时见云濛濛。

我行入云中，云气扶孤筇。拨云露山骨，始觉微径通。

鸟啼石竹翠，池照岩花红。揽衣下绝巘，斜阳挂孤松。

临风发长啸，清响答远空。拄颊一回顾，茫茫白云封。

有美如花客，容饰尚中州。玉京杳渺天际，与别州经秋。

家在金河堤畔，身寄白蘋洲末，南北两悠悠。休苦话萍梗，清泪已难收。

玉壶酒，倾潋滟，听君讴。伫云却月，新弄一曲洗人忧。

同是天涯沦落，何必平生相识，相见且迟留。明日征帆发，风月为君愁。