胡铨（1102年—1180年），字邦衡，号澹庵。吉州庐陵芗城（今江西省吉安市青原区值夏镇）人。南宋爱国名臣、文学家，庐陵“五忠一节”之一，与李纲、赵鼎、李光并称“南宋四名臣”。淳熙七年（1180年），胡铨去世，追赠通议大夫，谥号“忠简”。著有《澹庵集》等传世。

使君喜食笋，笋脯味胜肉。秘法不肯传，闭门课私仆。

君不见金谷馔客本萍齑，豪世藉此真成痴。但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。

往事空闻传记夸，石矶依旧锁晴霾。
定知贝阙爱溟极，谁着丛祠断山崖。
乞与一帆风借便，应怜万里客伤怀。
文章有体神知否，霞鹜虽工语类俳。

东阁如公不挽留，又飘征袖入西州。四方谩说多奇士，千骑才教占上头。

那得长绳萦去棹，不堪淋雨助离愁。长江自古常东注，莫遣仙舟得溯流。