蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

宝扇横时，玉堂深处。开奁齐唱金针句。汉阳少妇解璇玑，孝标令妹工词赋。

郁草名金，柳花成絮。满阑种就珍珠树。欲听缑氏海西谣，须寻仙尉江南路。

诘旦饰仆夫，乘春寻旧山。扬舲渡莲蓉，九点青烟鬟。

祁祁啸徒侣，相见俱开颜。仲春梅未落，布席瑶林间。

行厨出芳醑，僧灶飏茶烟。合坐循齿序，嗣德歆前贤。

新规出意创，义例楣间悬。嚣尘喜远隔，逸思来无端。

吾侪惜短景，觞咏有余欢。