蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

乱鸦忽收声，群鹊逐我屋。俄传报捷来，渠魁已就戮。

生民久涂炭，郡邑久陵谷。道路少人行，冤鬼白昼哭。

抚时乱已极，在理往必复。桓桓邝将军，骁勇时所独。

将军固可嘉，主宪多盛福。上天既悔祸，盗贼亦厌乱。

何况天下心，乱极重思汉。五羊号雄藩，地列江右半。

鱼盐足富利，戎马素强悍。宪君居是间，九载屡克叛。

运筹多玄机，临事有成算。声名达宸聪，美誉流汗漫。

西江望旌旗，如望雨济旱。政宜挥千金，谈笑遣黥灌。

乘机捣豫章，克复在夕旦。笑提叛臣头，庾岭作京观。

千秋万古间，留得路人看。勋业垂无穷，人生如露电。

东风远到晋山迟，三月梨花始放时。雨里粉痕殊郑重，月中空色共迷离。

待人雪夜寒无粟，骑马平明淡扫眉。九十春光故园外，乡心客眼寄琼枝。