蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

初谓鹊山近，宁知湖水遥？
此行殊访戴，自可缓归桡。

湖阔数千里，湖光摇碧山。
湖西正有月，独送李膺还。

水入北湖去，舟从南浦回。
遥看鹊山转，却似送人来。

庄生未闻道，李耳故疏脱。干将不示人，铅刀称善割。

古来青冢上，谁为表清浊。彼哉柴桑君，耽诗诡寂寞。

公田忍不收，乞食徒取薄。