蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

李白字太白，清风肺腑明月魄。
扬鞭独步止一人，我诵太白手屡拍。
尝闻太白长庚星，夜半星在天上明。
仰天高声叫李白，星边不见白应声。
又疑白星是酒星，银河酿酒天上倾。
奈无两翅飞见白，王母池边任解酲。
欲游金陵自采石，玩月乘舟归赤壁。
欲上箕山首阳巅，看白餐雪水底眠紫烟。
又不知在何处漱瑶泉、酌霞杯。怅望不见骑鹤来，
白也如今安在载，我生恨不与同时，
死犹喜得见其诗。岂特文章惟足法，
凛凛气节安可移。金銮殿上一篇颂，
沉香亭里行乐词。此特太白细事耳，
他人所知吾亦知。脱靴奴使高力士，
辞官妾视杨贵妃。此真太白大节处，
他人不知吾亦知。歌其什，
鬼神泣，解使青冢枯骨立。
呼其名，鬼神惊，
惟有群仙侧耳听。我今去取崑山玉，
将白仪形好雕琢。四方上下常相随，
江东渭北休兴思。会须乞我乾坤造化儿，
使我笔下光焰万丈长虹飞。

残雪覆枯颅，手扶短楖栗。送酒无苏州，一醉未易得。

青旗猎猎秋风吹，长瓶一吸亦足奇。但办道傍常醉倒，不须解作藏真草。

妙转之机掣电飞，目前生杀尽交驰。
明珠自有明珠价，休向篱边弹雀儿。