蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

红蜡烟轻出禁城，天涯也复有清明。佳晨作客风情借，晴日还乡意气生。

果下金丸年少去，水边珠衱丽人行。读书镫火无劳乞，且喜前村酒旆迎。

畏途趋落日，孤棹倚灵洲。水月蒹葭夜，山风松桧秋。

渔传隔浦调，客引异乡愁。不尽凭高兴，狂歌向北陬。