蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

此心提醒要惺惺，百万军中鼓吹鸣。才有一毫私意蔽，便应千变恶机形。

斋持务使神明守，培养先从定静生。圣训昭昭如白日，毋劳旁事短长铭。

老氏育先天，发皤颜若童。驾言西极游，紫气满关中。

绪出五千言，著名河上公。犹龙仙驭远，谁复叩玄风。

畔援汨天真，优游伏鸩戎。妍媸浑莫辨，五色令人懵。

所以羡长年，而无久视翁。中丞蚤闻道，泥滓起冥鸿。

中外勋名满，飘然晦厥躬。辞荣赋考槃，问道慕崆峒。

避俗营真境，楼居焕以崇。社中同志侣，杖履镇相从。

卉态看皆幻，心柔气亦融。灵光葆太和，返照见真空。

澹漠神愈王，希夷体自充。机缘日以啬，性命日以丰。

朝彻澄如水，谷神寿比嵩。我来登此楼，俨入清虚宫。

快聆长生秘，欣承鍊性功。俯瞰名利客，撩乱扑春虫。

松柏与龟鹤，会极数有终。独兹久视诀，历劫将安穷。