蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

沤麻曝絮岁功成，虫语潜催布缕征。篱落声宏眠讵稳，草丛音切听偏倾。

连绵欲伴孤灯烱，悽恻还偕细雨鸣。几度停车增怅结，悠悠不断似离情。

终日忘言一炷香，散花时复绕绳床。久贫自沃三彭炽，一醉齐休六贼狂。

道士生涯孤似沃，衲僧门户冷于霜。自知衰病耽杯酒，拟及温柔老是乡。

春城此夕竞繁华，绮结金铺几万家。南市争看新火树，西园犹恐失桃花。