蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

虚堂独自掩疏棂，久客天涯醉亦醒。廿载江湖双眼白，五更风雨一镫青。

艰危已觉尘心淡，魂梦犹惊战血腥。祇为深恩酬未得，琴书何暇叹飘零。

道在山林胜，心閒岁月迂。家风贫更好，习气老难无。

日力分诗卷，生资负酒壶。儒冠三十载，转觉此身孤。

但看都梁山拱北，莫寻浮磬水朝东。此间半筑瞿昙室，底处曾营炀帝宫。

七眼泉边百无念，一襟披尽晚来风。