蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

葛巾随地留芳迹，翠壁清林把烛行。山接幔亭多紫气，夜来蓬阁动泉声。

名都合有沧洲胜，冬日还知桂树荣。白首子真终不改，看云坐石得吾生。

器饮代洼尊，巢居化安宅。凡今佚乐恩，孰非圣神迹。

况彼耕战徒，勤力有千百。乞我一身閒，坐看山云白。

内省吾何功，停觞时自惜。

晓来风入万花动，零落满头飞下时。