蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

临风惆怅一登台，台下黄花次第开。名士由来能痛饮，世人元不解怜才。

蕉窗酒醒闻疏雨，石径云深长绿苔。摇落寒山秋树冷，啼乌犹带月明来。

邯郸妙伎绣襦衣，屧屣无双鼓瑟希。止作低头厮养妇，不如匍匐寿陵归。

锥囊有意来成市，玉貌无端亦被围。秋色满空吾径醉，西山当面挂斜晖。

四海蒸为云，三夜皆天风。他方纵有月，不照长安中。

长安十二楼，户牖凿玲珑。贵家金张徒，高宴开帡幪。

华烛代明月，何必光遂通。夕露久巳晞，欢娱良未终。

迫塞谅有殊，盛衰宁见同。悠扬云中魄，既满还自穷。

鬼神恶盈踰，天道怀其公。