蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

当年锦缆帝王州，此日荒津竞渡游。宾客未销梁苑气，江山聊写汨罗愁。

流金赤日偏输浪，似盖轻云故翼舟。鱼听歌钟沈复跃，燕窥舞袖去还留。

调冰雪藕佳人并，断艾分蒲上客酬。出溜只疑天上转，溯洄真在镜中浮。

阴阴瞑色凫鹥岸，袅袅风香杜若洲。醉里惊闻催住桨，别船追进夕筵羞。