蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一雨长安洗俗尘，无端幽意逐吟身。偶陪天上神仙侣，也领城南自在春。

颇爱帘栊天晚色，欲移壶榼酹花神。此情此景君须记，明日沧江有远人。

金飙替暑，觉庭梧湘簟，凉生秋意。玉露宵零仙掌洁，云卷碧天如水。

银汉波澄，蟾光练静，依约山横翠。清商佳景，笑它宋玉憔悴。

堪笑利锁名缰，向蜗牛角上，所争何事。四者难并人易老，惟有修真得计。

荣悴循环，功名由命，达观明深旨。桂花同赏，莫辞通夕欢醉。

贤书忆共奏明光，羡尔薇垣紫绶长。万里风烟连弄栋，三秋道路下瓜阳。

传家旧识乔卿服，屏翰从看召伯棠。携手预愁明发后，苍茫何处问行藏。