蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

东风习习百花柔，帝里韶光几日留。语燕频来如有诉，垂杨欲舞不禁愁。

莫教绿发随春暮，且破黄金买醉休。试向轩辕台上望，苍茫烟树几沉浮。

照槛扶桑望转遥，海霞蒸赤丽璇霄。梧冈影动鸣孤凤，蓬岛光浮抃六鳌。

山迥尚留将坠月，江明正带欲归潮。寅宾自是羲和事，秪有葵心仰帝尧。