蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

载酒穷跻最上峰，啸歌声撼海涛风。得陪五马二千石，独少三生六一翁。

为问北门红日马，何如南岳白云中。寄诗几欲申前约，无奈人生似燕鸿。

连村姜庶足安居，罨画溪光画不如。两岸绿阴微雨后，半帘花韵试茶初。

遥山叠髻晴铺絮，隔浦鸣榔夜打鱼。阳羡买田曾有约，沈吟此地十年余。