蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

璇霄南极现祥光，入仗亲称万岁觞。宝座三重开内殿，法音九部举东厢。

华嵩效祝春难老，衮绣承欢日始长。愿酌沧溟添寿纪，年年流庆衍天潢。

奉借山公旧接䍦，最宜筇杖与荷衣。习家池上花初盛，醉后多应倒载归。

凉蟾窥户天雨霜，草木黄落雁南翔。所思远道黄可见，何以遗我球琳琅。

南朝令仆儿戏耳，文字翩翩差可喜。缺碑盘木昔所嗟，丹青黄渝今复尔。

忆昨将车钟阜侧，过江名士多于鲫。酒酣说剑无留行，念君纵横埽破墨。

严飙飒飒违清尊，芰荷落尽风漪痕。青山一发江南路，我亦凄神虞道园。