蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

冀缺与梁鸿，何人可比踪。丈夫志四海，恨汝不能从。

问心何可耕，其地方寸耳。何足展东作，所劐当何似。

我试忖度之，固非沮溺比。曾莫事于铁，秉兹灵虚耜。

搰搰驾仁义，役役辟诗礼。多让岂失段，不舍亦犹仕。

积久验其成，孝悌是穈芑。象贤各颖秀，无复有糠秕。

生生世所业，子孙孙而子。奢哉让田者，所得安敢拟。

春晓愁无绪，良人在异乡。玉台悬故镜，银蒜坠空床。

沐发当谁惜，簪花祇自伤。终朝垂玉箸，徒负此年芳。