蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

芭蕉为雨移，故向窗前种。怜渠点滴声，留得归乡梦。
梦远莫归乡，觉来一翻动。

刓方利禄媒，抱道俗不省。
诗书工发家，孰起世儒病。
钱侯挺直节，蛮徼复兰省。
剑气夜星明，鵰翮秋霜耿。
上前论世务，万乘为首肯。
平生中原虑，壮岁左符请。
不作黄阁想，拟试白羽秉。
孤忠当宁知，宏图时宰领。
群儿须圆曲，谓可力胜命。
彼此计乘除，得甓丧崇鼎。
平生信所得，一鉴照万境。
幕中辞脂韦，客石进严冷。
主簿聱牙伯，评俗怒生瘿。
令君强项翁，争事不藏颖。
但有周舍思，可无卫武警。
我亦意行者，泥古志未逞。
朝来听名理，剪烛延落景。
寸田殊易荒，有赖剔榛梗。
效奇乏良策，汲深惭短绠。
惟期佩公言，不堕颓俗阱。

屈指平生，无一事、堪舒眉叶。更年来、椿摧荆折，钗分镜擘。

一弟青衿怜落寞，两儿黄口伤孤孑。向普天之下数愁人，无侬匹。

思往事，空陈迹。提旧恨，徒悲咽。已炎凉阅遍，世情冰雪。

醉后惟馀三复叹，人前肯下双行泣。但相期、弱息到它年，能成立。