蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

广文挟书门户闭，广文置书尊罍开。
但欣引人着胜地，岂暇问客从何来。
走浪畦风初绿稻，屑尘村雨欲黄梅。
十泓琥珀今余几，垒块非浇不可摧。

君不见浣花老翁初作掾，触热簿书尘满案。
坐曹束带总不能，但欲赤脚踏层冰。
又不见青莲居士金门客，懒摇白羽巾挂壁。
有时裸袒青林中，只知露顶洒松风。
二子英规凛千古，笔夺造化驱风雨。
如何避暑如避仇，叫呼竞作惊人语。
是身本与天地同，要当扪腹无弗容。
世间冷暖翻覆手，焉用夷隘惠不恭。
我方穷居度炎热，火云烁山金石裂。
一读清诗百念空。炯若冰壶浸明月。

不觉光阴换，经春又及秋。薰风雏燕喜，凉雨晚蝉愁。

物理皆如此，人生当自谋。荣枯千载事，吾道岂蜉蝣。