蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

端居独无事，聊披释氏书。暂释尘累牵，超然与道俱。

门掩竹林幽，禽鸣山雨馀。了此无为法，身心同晏如。

高花落落照轩明，沼水涓涓绕砌声。静里闻香醒倦思，雨中无事见閒情。

江村十日雪不消，茅屋难禁风怒号。高隐何殊醉侯放，浪游端似水仙陶。

大星中天光煜煜，孤鸿断野声嗷嗷。老夫畏寒闭户卧，那辞百罚醉酕醄。