蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

青萍叶大桐花落，村村又鸣鸠妇。细雨如尘，馀寒若水，蚁动吴奁时候。

狸奴聘否。怪生客偏憎，闭门长昼。守定芦帘，三眠三起似人柳。

深窗几回罢绣，挽笼钩陌上，亲费掺手。夜屋灯边，晓墙烟外，最怕银筐饥后。

心情渐逗。记瓦卦曾占，蔟山将就。待写双蛾，更呼邻女耦。

屈原沈江死，扬雄投阁生。一时生死计，千古是非名。