蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

雅士居乡党，平易以为德。口惟无妄语，貌有和乐色。

温恭一座上，四隅皆敬饬。他日偶虚位，嚣嚣众狂忒。

如冠在人首，寒煖初何益。便去若无妨，但觉仪观失。

君子无异人，无之无以式。

楼上晚钟残。灯火更阑。一枝铜笛恐春寒。满地青苔仙羽冷，风起清坛。

花事易阑珊。春梦蒲团。相思人在碧云端。只有当时明月影，还到阑干。

城上高峰接翠微，峰头秋色自依依。天空籁应诸岩响，日落江横匹练飞。

欲插茱萸须尽兴，因耽竹叶且忘归。使君赖有如渑酒，何用长吟待白衣。