蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

江天漠漠飞鸿去。曾忆向、苕溪路。野涨挼蓝谁唤渡。

红船乌榜，绿蓑青箬，莺脰湖边雨。

斜川图上烟云暮。千顷波光凌尺素。莫道风波增几许。

钓筒茶灶，幡竿鱼磬，便拟从他住。

外兄作尉金溪上，贱子迎亲南浦边。綵棒政閒惟禄养，敝裘时改复谁怜。

巢居云气熏图画，部曲春风乐管弦。喜仗周郎问消息，书来珍重惠华笺。

有鸟辞平柯，高栖山之特。闻君张网罗，等我同鸡鶒。

自度非家禽，宁堪供盘食。弋人已忘机，何乃复相迫。

黾勉学冥鸿，时哉鼓双翮。